Dag Arne Berget i Trysil fellesforening for jakt og fiske presenterer høstens Helt vilt i Trysil slik:
Sauser som løfter måltidet til nye høyder
Marita viser både klassiske og mer utradisjonelle sauser.
Privat
Vil du lære hemmeligheten bak de gode sausene som setter prikken over i-en på vilt- og fiskemiddagen? Bli med på Helt Vilt-kveld på Trysil videregående skole onsdag 14. oktober kl. 18-21, og få tips, inspirasjon og praktisk veiledning fra kveldens veileder Marita Kristmoen. Hun er kokk og faglærer i restaurant- og matfag med fordypning i matkultur og lokale tradisjoner.
Marita deler sin kunnskap og viser hvordan du kan lage sauser som løfter både hverdagsmiddagen og festmåltidet. Her får du lære både klassiske favoritter og spennende, utradisjonelle varianter som passer til vilt og fisk.
Kurset passer både for deg som er glad i å lage mat fra før, og for deg som ønsker nye tips og inspirasjon på kjøkkenet.
Påmelding
Det koster 300 kroner å delta. Påmelding skjer via Vipps #84105. Husk å skriv e-posten din i meldingsfeltet i Vipps.
Påmeldingsfristen er 12. oktober.
Smaker fra Trysilnaturen – en kveld med vin og kunnskap
Ingvild står blant annet bak Smaksfestivalen i Elverum, som arrangeres for tolvte gang i år.Bli med på en inspirerende vinkveld med sommelier Ingvild Haugbråten og få ny kunnskap, spennende smaksopplevelser og tips du kan ta med deg videre.
Onsdag 4. november kl. 19.30 inviterer vi til en hyggelig og lærerik kveld i Morensalen på Trysil folkebibliotek sammen med sommelier Ingvild Haugbråten. Gjennom kvelden vil hun presentere nøye utvalgte viner som passer godt til råvarene og smakene naturen i Trysil har å by på. Med sin brede erfaring og engasjerende formidling gir hun nyttig innsikt i hvordan vin og mat kan utfylle hverandre, enten du er nybegynner eller har stor interesse for vin fra før.
Ingvild er født og oppvokst i Elverum og har bakgrunn innen reiseliv, design, kunsthistorie og reklame før hun utdannet seg til sommelier. Hun har vært aktiv i det norske sommeliermiljøet i mange år og bruker i dag pensjonisttilværelsen til å arrangere vinkurs, vinsmakinger, vineventer og reiser til vindistrikter.
Påmelding
Det koster 500 kroner for medlemmer av Trysil fellesforening for jakt og fiske, 600 kroner for andre. Påmelding skjer via Vipps #84105. Husk å skrive e-postadressen din i meldingsfeltet.
Påmeldingsfristen er 20. oktober.
Trysil fellesforening for jakt og fiske på Facebook
Helt Vilt i Trysils hjemmeside